008 เรื่องวัวที่ 5 ราคา “วัววากิว” จะตกลง 牛のお話⑤「和牛」の価格が下がる

ปัจจุบันวัววากิวสายพันธุ์แท้มีกระจายอยู่ทั่วโลก ไม่ว่าจะเป็น อเมริกา ออสเตรเลีย หรือจีน ใครๆก็สามารถผสมพันธุ์วัววากิวได้ โดยการซื้อน้ำเชื้อจากพ่อค้า ในประเทศไทยจำนวนวัววากิวผสมเพิ่มมากขึ้น แต่การสถานที่แปรรูปและการขนส่งยังคงขับเคลื่อนช้า ในอนาคตอาจจะทำให้ราคาตกลงได้ ดังนั้น คุณทานากะบอกว่า “จะเจอทางตันแน่นอน ถ้าไม่ทำให้คุณภาพเนื้อและความปลอดภัยดีขึ้น” ทางคุโรดะ ฟาร์มเองจึงให้ความสำคัญและใส่ใจในเรื่องนี้เป็นพิเศษ


厳格な管理下にある和牛の純血種も、現実には業者が精液を売り歩いてることから、世界のあちこちに流出済み。すでに日本の専売特許ではなく、アメリカ、オーストラリア、中国、誰もが和牛雑種を作り出せるように。タイ国内では和牛雑種の頭数が増えているのに、それに伴う十分な加工流通設備の整備が遅れていることから、近い将来には価格が下落するのではないかとの見方もあり、だからこそ「肉質もよく安全性の高いものにしていかないと必ず行き詰まる」と田中さん。


บริการวิชาการทางด้านการเกษตร 農業指導

แลกเปลี่ยนความคิดเห็นกับเกษตรกรจังหวัดสุรินทร์ เกี่ยวกับการเกษตรสร้างสรรค์ที่ทำให้ชีวิตเรารอดได้
スリンの農家さんらと生き残りをかけた創造的な農業について語る。


ทัวร์เที่ยวฟาร์ม ファームツアー

ขอเชิญเที่ยวคุโรดะฟาร์ม ที่โคราช จะพาไปชมการบ่มเนื้อวัววากิวไทยด้วย
コラートの黒田ファームへお越しください。タイ和牛熟成肉の現場もお見せします。


ร้านอาหารญี่ปุ่น  日本食レストラン

ใช้วัตถุดิบที่ผลิตที่ฟาร์มออแกนิคของเราเอง ขอเชิญท่านใดที่อยากพัฒนาการเกษตรของประเทศไทย ทุกท่าน มารับประทานอาหารที่ร้าน
直営オーガニックファームの素材を使用しています。タイの農業を向上させたいと思う方、どうぞいらしてください。
สาขาโคราช コラート Tel.044-258-274
สาขาเอกมัย (กรุงเทพ) エカマイ(バンコク) Tel.02-381-2544
สาขาอยุธยา アユタヤ Tel.035-212-796
สาขา RCA (กรุงเทพ) RCA (バンコク) Tel.02-203-1551


สอบถามติดต่อได้ที่ お問い合わせ