015 ปลาแซลมอนเลี้ยง ก็ไม่เป็นไร 養殖サーモン、マイペンライ
คุณทานาคะเล่าว่า “ปลาแซลมอนที่ไม่ได้จับจากธรรมชาติ ที่เลี้ยงและส่งออกจากอเมริกาใต้และยุโรปเหนือนั้น หลายที่ใช้เศษปลาทูและปลาต่างๆ เป็นอาหารให้กับแซลมอน และมีบางแห่งที่ใช้สารกันเสียบ้าง หรือใช้สารต่อต้านแบคทีเรียเพื่อป้องกันการติดโรคบ้าง ซึ่งเรื่องนี้เป็นเรื่องที่น่ากังวลอยู่ไม่น้อย เพราะเป็นการสร้างมลพิษทางทะเล และส่งผลกระทบต่อชาวประมงในบริเวณใกล้เคียงกัน” คุณทานาคะเคยเล่าเรื่องนี้ให้คนไทยหลายคนแต่ และก็มีบางคนตอบเขาว่า “ไม่ได้กินทุกวันอยู่แล้ว ไม่เป็นไรหรอก” คุณทานาคะจึงค่อนข้างกังวลเรื่องสุขภาพของผู้ที่ชอบกินปลาแซลมอน และอยากจะให้ทุกคนให้ความสำคัญกับการเลือกรับประทานปลาแซลมอนด้วยนั่นเอง
「南米や北欧の養殖サーモンも、育てるのにはクズいわしやなんか飼料で与えとるけど、防腐剤混ぜたり、病気にならんように大手殺虫剤メーカー製の抗菌剤バーッと入れてね。ほんで輸出用だからOKと。海の環境汚染を問題視した近隣の漁師に告発されてたけどね。タイ人にそのこと教えたら『毎日食べるわけじゃないしマイペンライ』だと」
บริการวิชาการทางด้านการเกษตร 農業指導
แลกเปลี่ยนความคิดเห็นกับเกษตรกรจังหวัดสุรินทร์ เกี่ยวกับการเกษตรสร้างสรรค์ที่ทำให้ชีวิตเรารอดได้
スリンの農家さんらと生き残りをかけた創造的な農業について語る。
ทัวร์เที่ยวฟาร์ม ファームツアー
ขอเชิญเที่ยวคุโรดะฟาร์ม ที่โคราช จะพาไปชมการบ่มเนื้อวัววากิวไทยด้วย
コラートの黒田ファームへお越しください。タイ和牛熟成肉の現場もお見せします。
ร้านอาหารญี่ปุ่น 日本食レストラン
ใช้วัตถุดิบที่ผลิตที่ฟาร์มออแกนิคของเราเอง ขอเชิญท่านใดที่อยากพัฒนาการเกษตรของประเทศไทย ทุกท่าน มารับประทานอาหารที่ร้าน
直営オーガニックファームの素材を使用しています。タイの農業を向上させたいと思う方、どうぞいらしてください。
สาขาโคราช コラート Tel.044-258-274
สาขาเอกมัย (กรุงเทพ) エカマイ（バンコク） Tel.02-381-2544
สาขาอยุธยา アユタヤ Tel.035-212-796
สาขา RCA (กรุงเทพ) RCA (バンコク) Tel.02-203-1551
